à table !

suggestion du moment : le BOUDIN AUX CHATAIGNES

Chers clients

Suite au reconfinement,nous sommes dans l'impossibilité de vous acceuillir dans notre Etablissement jusqu'à nouvel ordre.

Aprés réflexion, et vue notre situation géographique et la configuration du restaurant, nous avons décidé de fermer complètement et de ne pas vous proposer de l'emporter.

Nous vous souhaitons en pleine forme et espérons vous retrouver rapidement.

Prenez soin de vous et à bientôt

PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE LORS DE VOS DEPLACEMENTS DANS L'ETABLISSEMENT

Le Plat du jour est proposé uniquement le midi en semaine.

Lundi, Mercredi et Vendredi fermés pour l'instant .....
Le dimanche et jours fériés nous proposons des menus et une carte.

SEMAINE du 2020

Plat du Jour 8.90 €

Mardi : Pot au feu, pommes rissolées, crudités et sauce Raifort

Jeudi : Choucroute Garnie

Samedi :

Menu du jour 13.50€

Entrée du Jour

Plat du jour garni

Dessert du Jour

Formule du jour 10,00€

Entrée et Plat du jour

Menu du terroir 23.10 €

-1/2 douzaine Escargots
- Gigot de Chevreuil garni
- Tranche Glacée

Menu touristique 23.30€
- Bouchée à la Reine
- Gigot de Chevreuil garni
- Dessert

C'EST PARTI POUR

La Saison du

A Déguster quand vous le désirer lors de nos ouvertures!!!

Une petite carte, pour la semaine, vous sera proposée si le plat du jour ne vous convient pas...

- Assiette de Crudité à 7,70 €
- Pâté en Croûte (Crudités) à 8,70 €
- Jambon Sec et Crudités à 7,70 €
- Bouchée à la Reine à 7,70 €
- 1/2 douzaine d'Escargots à 7,50 €
- Entrecôte M. Hôtel garnie à 14,80 €
- Gigot de Chevreuil garni à 14,60 €
- Escalope crème garnie à 14,80 €
- Truite au bleu garnie (env. 20 minutes d'attente) à 9,90 €

pour le dimanche,

le chef vous propose ses menus et sa carte que vous pouvez retrouver en cliquant Sur le lien suivant

- Menus du Dimanche

- Carte du Dimanche

Restauration traditionnel et alsacien à Niederbronn

Bienvenue sur le site internet du Restaurant de Jaegerthal !

Plongez au cœur de la gastronomie alsacienne ! Depuis 1841, le Restaurant de Jaegerthal vous accueille dans son établissement de charme où la gastronomie régionale se marie à une ambiance conviviale et chaleureuse. Aujourd’hui dirigé par Jean-François FISCHER, l’établissement propose une restauration traditionnelle et alsacienne près de Niederbronn-les-Bains. N’attendez plus et découvrez le restaurant et la carte de saison !

Une aventure familiale transmise de génération en génération

Véritable petite institution dans le village de Jaegerthal, le restaurant se situe sur la Route de la Truite (dans le parc régional des Vosges du Nord), dans une vallée où le gibier est à l’honneur. Niché dans un paysage d’exception, le bâtiment imposant se dresse en face du Château De Dietrich. De cet écrin de charme, la famille FISCHER y a élu domicile : en 1991, le propriétaire actuel Jean-François FISCHER a succédé à son père Paul, qui lui-même tenait l’établissement de son père Oscar. Depuis le savoir-faire familial et artisanal est perpétué dans le plus grand respect de la tradition et des terroirs.

Présentation de 2017

Humez notre savoir-faire

La cuisine, traditionnelle et régionale, fait la part belle aux produits du terroir. Aux fourneaux, le chef cuisinier Jean-François FISCHER concocte des plats faits maison qui ne manqueront pas de ravir les papilles des habitués comme celles des touristes de passage. L’occasion idéale pour déguster des plats typiques de l’Alsace.

Pour nous contacter

Vous souhaitez en savoir plus sur notre restauration traditionnelle et alsacienne près de Niederbronn-les-Bains ?

Vous désirez effectuer votre réservation pour votre repas de famille ou entre amis ? Rien de plus simple : vous pouvez joindre notre équipe par téléphone au 03.88.09.02.40 ou par le biais du formulaire de contact en ligne. Nous sommes sur les réseaux sociaux. Suivez donc notre actualité et ne ratez pas nos nouveautés à la carte ainsi que nos prochains événements !