Restauration traditionnelle et alsacienne près de Niederbronn-les-Bains
Une maison familiale au cœur du Jaegerthal depuis 1841
Depuis plusieurs générations, nous perpétuons la tradition de la restauration alsacienne dans un lieu chargé d’histoire, au cœur de la vallée du Jaegerthal. Le charme de notre bâtisse, nichée entre forêt et rivière, offre un cadre unique pour savourer un repas en toute convivialité. L’histoire de notre maison est intimement liée à celle du territoire : accueil chaleureux, cuisine généreuse et respect des recettes d’antan rythment notre quotidien.
Une cuisine alsacienne authentique et généreuse
Nous vous proposons une carte composée de spécialités locales cuisinées avec passion. Choucroute garnie, baeckeoffe, pot au feu à l’alsacienne, ou encore desserts maison… Chaque plat rend hommage à la richesse de la gastronomie alsacienne.
Tous nos produits sont sélectionnés avec soin, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux, pour une expérience culinaire aussi savoureuse qu’éthique.
Un cadre naturel près de Niederbronn-les-Bains
Situé à quelques kilomètres seulement de Niederbronn-les-Bains, notre restaurant vous accueille dans un environnement préservé, propice à la détente. Après une promenade en forêt ou une visite des thermes, offrez-vous un moment gourmand dans notre salle chaleureuse ou sur notre terrasse ombragée. Que vous soyez de passage ou du coin, vous vivrez ici l’essence même de la restauration traditionnelle et alsacienne près de Niederbronn-les-Bains.
à table
Les horaires d’ouverture :
Mardi, jeudi, samedi de 11h00 à 14h00.
Samedi possibilité de dîner sur réservation la veille et à partir de 8 personnes;
Dimanche de 11h00 à 20h00 (restauration à partir de 18h30 pour le service du soir)
Le Restaurant de Jaegerthal vous propose la dégustation de plats
régionaux dans un cadre idyllique où la nature luxuriante et le
centre-ville cohabitent en parfaite harmonie.
propose différents menus et formules durant la semaine et le weekend.
Depuis 1841, le Restaurant de Jaegerthal à 5 km de Niederbronn se situe sur la Route de la truite
(dans le parc régional des voyages du Nord)
La tradition alsacienne dans votre assiette
Véritable petite institution de la restauration traditionnelle et alsacienne près de Niederbronn-les-Bains, dans le village de Jaegerthal, le restaurant se situe sur la Route de la Truite (dans le parc régional des Vosges du Nord), dans une vallée où le gibier est à l’honneur. Niché dans un paysage d’exception, le bâtiment imposant se dresse en face du Château De Dietrich. De cet écrin de charme, la famille FISCHER y a élu domicile : en 1991, le propriétaire actuel et chef de cuisine du restaurant de Jaegerthal, Jean-François FISCHER a succédé à son père Paul, qui lui-même tenait l’établissement de son père Oscar. Depuis, le savoir-faire familial et artisanal est perpétué dans le plus grand respect de la cuisine traditionnelle et alsacienne.
Humez le savoir-faire d’une restauration traditionnelle et alsacienne près de Niederbronn-les-Bains
Le menu, traditionnel et régional, fait la part belle aux produits du terroir. Aux fourneaux de notre restaurant, le chef de cuisine Jean-François FISCHER concocte des plats faits maison qui ne manqueront pas de ravir les papilles des habitués comme celles des touristes de passage. C’est l’occasion idéale de savourer des spécialités traditionnelles et alsaciennes près de Niederbronn-les-Bains.
Votre voyage culinaire en Alsace commence ici
Au sein du restaurant de Jaegerthal, la cuisine faite maison propose un menu où les plats élaborés reflètent la quintessence de la tradition culinaire de l’Alsace. Notre carte, soigneusement composée de produits frais par le chef de cuisine, met en avant nos délicieuses spécialités locales. En parcourant notre menu, vous êtes assuré de découvrir une palette de saveurs authentiques, témoignant de l’engagement de notre restaurant traditionnel à honorer la richesse gastronomique de la région.
L'aventure familiale autour du restaurant traditionnel et alsacien près de Niederbronn-les-Bains
Au sein du restaurant de Jaegerthal, la cuisine faite maison propose un menu où les plats élaborés reflètent la quintessence de la tradition culinaire de l’Alsace. Notre carte, soigneusement composée de produits frais par le chef de cuisine, met en avant nos délicieuses spécialités locales. En parcourant notre menu, vous êtes assuré de découvrir une palette de saveurs authentiques, témoignant de l’engagement de notre restaurant traditionnel à honorer la richesse gastronomique de la région.
Pour nous contacter
Vous souhaitez en savoir plus sur notre restauration traditionnelle et alsacienne près de Niederbronn-les-Bains ? Vous désirez effectuer votre réservation pour votre repas de famille ou entre amis ? Rien de plus simple : vous pouvez joindre notre équipe par téléphone au 03.88.09.02.40 ou par le biais du formulaire de contact en ligne. Nous sommes sur les réseaux sociaux. Suivez donc notre actualité et ne ratez pas nos nouveautés à la carte ainsi que nos prochains événements !